Bye Bye – Messaggio di rottura e liberazione

15.00

La Verdeca è un vitigno autoctono pugliese dalla forte identità territoriale, coltivato principalmente nelle zone della Valle d’Itria e del Tarantino. Si distingue per la sua straordinaria freschezza e per l’eleganza aromatica che la rendono una delle varietà bianche più rappresentative del Sud Italia.

Dà origine a vini dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, caratterizzati da profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, agrumi e leggere note erbacee. Al palato è fresca, sapida e armonica, con una piacevole persistenza minerale che richiama il territorio calcareo di origine.

Versatile e raffinata, la Verdeca è perfetta in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e cucina mediterranea. Ideale da gustare giovane per apprezzarne la vivacità e la fragranza.

COD: 7550 Categorie: ,

Descrizione

Informazioni

  • Denominazione: Bye Bye – Puglia Igp Verdeca
  • Vitigni: Verdeca 100%
  • Annata: 2024
  • Gradazione: 11,5%
  • Formato: 75 cl
  • Vigneti: Situati nel comune di Mottola, su suoli calcareo argillosi
    ad un’altitudine di 330 metri
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni
    in acciaio inox nessuna chiarifica e filtrazione
  • Affinamento: 6 mesi acciaio, 12 mesi bottiglia

Caratteristiche

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
  • Profumo: le sue caratteristiche di freschezza si sostanziano in riconoscimenti erbacei e di frutta a polpa bianca con un fondo floreale molto delicato
.
  • Gusto: Giusta acidità, notevole mineralità/sapidità il tutto bilanciato dalla rotondità del frutto e componente alcolica.
  • Abbinamento: piatti di carne bianca, dalla salsatura leggera, il cui fondo untuoso viene bilanciato dall’azione acida del vino sul palato.
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12° C