Bianco di Alessano

Questo antico vitigno autoctono di cui si stavano perdendo le tracce è stato recuperato dall’azienda ed oggi lo vogliamo rappresentare in totale purezza con una breve macerazione sulle bucce. Lo amiamo definire l’oro di Puglia per il suo colore carico e denso. E’ uno di quei vini che ti mettono subito a tuo agio, senza pretendere nulla più che di essere bevuti, nel bicchiere la sferzante aromaticità iniziale si fa armonica ed anche il sorso ne guadagna in complessità.