Informazioni
- Denominazione: Lick – Verdeca Frizzante Puglia igp
- Vitigni: Verdeca 100%
- Annata: 2022
- Gradazione: 13%
- Formato: 75 cl
- Vigneti: Situati nel comune di Mottola, su suoli calcareo argillosi
ad un’altitudine di 280 metri - Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni
in acciaio inox nessuna chiarifica e filtrazione.
Rifermentazione in bottiglia con il mosto congelato della stessa annata. - Affinamento: 6 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
Caratteristiche
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
- Profumo: le sue caratteristiche di freschezza si sostanziano in riconoscimenti erbacei e di frutta a polpa bianca con un fondo floreale molto delicato .
- Gusto: Giusta acidità, notevole mineralità/sapidità il tutto bilanciato dalla rotondità del frutto e componente alcolica.
- Abbinamento: piatti di carne bianca, dalla salsatura leggera, il cui fondo untuoso viene bilanciato dall’azione acida del vino sul palato.
- Temperatura di servizio consigliata 10-12° C
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