Il Montepulciano coltivato in Puglia esprime un carattere intenso e generoso, valorizzato dal clima caldo e dalla luce abbondante del Sud. Qui il vitigno sviluppa una maturazione piena, regalando vini di grande struttura, colore profondo e ricchezza aromatica.
Si presenta con un rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei. Al naso emergono note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, come mora e amarena, accompagnate da sentori speziati, lievi sfumature balsamiche e, nei casi di affinamento in legno, eleganti richiami di cacao e vaniglia.
Al palato è avvolgente, caldo e strutturato, con tannini presenti ma ben integrati e una buona persistenza. La componente alcolica, sostenuta dalla freschezza, contribuisce a un equilibrio armonico e piacevole.
Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il Montepulciano in Puglia è un vino che unisce potenza e rotondità, esprimendo al meglio l’anima solare del territorio.
