Puglia Igp Primitivo


14.00

Qui a Mottola ci troviamo nel mezzo, anche territorialmente parlando, tra la forza e la complessità di Manduria e la più slanciata eleganza di Gioia del Colle –anche qui con le dovute eccezioni – facendosi apprezzare per un naso molto varietale ed un sorso pieno, ma non eccessivo, attraversato da una buona freschezza culminante con quella nota salina. Un vino emozionante nella sua persistenza e nel suo genere!

Categoria:

Informazioni

  • Denominazione: Puglia igp Primitivo
  • Vitigni: Primitivo 100%
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13,5%
  • Formato: 75 cl
  • Vigneti: Situati nel comune di Mottola, su suoli calcareo
 argillosi ad un’altitudine di 280 metri
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio inox nessuna chiarifica e filtrazione
  • Macerazione: Contatto con la buccia di 12 giorni
  • Affinamento: 12 mesi acciaio, 12 mesi bottiglia

Caratteristiche

  • Colore: Rosso rubino intenso e violaceo
  • Profumo: Caratteristico di frutta matura, leggero speziato e tostato
  • Gusto: un vino armonico supportato dalla buona struttura e da un grado alcolico che spicca anche per la sua freschezza. Invita alla beva.
  • Abbinamento: Ideale con primi piatti e ragout, trova un buon abbinamento con carni alla brace.
  • Temperatura di servizio consigliata 16-20° C

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Puglia Igp Primitivo
”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *